Aug 192010
 

Prošle godine, u 12. mjesecu,  djevojčica Tea iz Sarajeva nam je poslala slike sa glečera. Dugo smo čekali na tekst. Ali tko čeka, taj i dobije.  Osim prethodnih slika sad su tu i nove, zaista divne. Najvažnije je da ih je Tea sama snimila. Naša nova autorica je uspješna skijašica s mnogo medalja. Tea, iskrene čestitke! Pridružila si se djeci putopiscima: Niki i Nikiju. Drago nam je što si se odazvala našem pozivu. Dobrodošla!

Moje medalje

Moje medalje

“Svake godine kad završi sezona skijanja na našim planinama, mi skijaši krećemo trenirati na glečer u Austriju. Idemo najmanje 4 puta godišnje ili dok ne padne snijeg kod nas, u Sarajevu i okolnim planinama. Najdraže mi je skijanje u srpnju i kolovozu. Dok se drugi kupaju po visokim temperaturama, mi smo među rijetkima koji imaju privilegiju skijanja.

Naša mala ekipa obično broji 5 skijaša. Ukrcavamo se u kombi oko 5 ujutro. Vozimo se kroz BiH, Hrvatsku, Sloveniju i južnu Austriju dok ne stignemo do podnožja Molltaler Gletschera, do gradića koji se zove Flattach. Tamo se smještamo u apartmanima. S nama uvijek ide trener i jedan roditelj kao pratnja…”

Putopis Molltaler Gletscher

FacebookTwitterGoogle+Share
Jul 212010
 

“Zbog promjene plana put nas je neočekivano doveo u Innsbruck. Zapitala sam se: koliko znam o ovom gradu? Iskreno, osim što je centar zimskog sporta i ima poznatu skakaonicu – ništa drugo. Bilo mi je pomalo neugodno, ali evo prigode, sad ću to ispraviti i provjeriti nudi li Innsbruck još kakve zanimljivosti osim snježnih radosti..”

Nisam mogla vjerovati da se to može dogoditi Slavici! Uvijek je “naoružana” planovima grada i svim mogućim turističkim vodičima. Morate pročitati cijeli putopis Innsbruck i još jednu pustolovinu našeg glavnog putopisca! Čak i ona može zalutati 😉

Jun 222010
 

Moja obiteljska vodička je odlučila:

‘Skoknut ćemo u Graz !’ U prvi mah je nisam razumio.

‘Što ćemo u Grazu? Pa tamo se ide samo u shopping!’

No nju to nije nimalo smelo.

‘Morat ćemo poraniti, vlak nam polazi u 7’…

Nastavak Vedranovog novog putopisa pročitajte: –> Graz

May 302010
 

Naziv je dobila po austrijskom gradu Linzu, a po nekim kuharima recept za ovu tortu je najstariji na svijetu. Navodno bio je poznat još u Rimskom carstvu, a u pisanom obliku datira iz 1653.g. Umotan u ukrasni papir ili kutiju često se koristi kao poklon.

linzer torta prije pečenja

linzer torta prije pečenja

Sastojci:

Za tijesto:

200 g brašna, 100 g šećera, 2 jaja, 1 prašak za pecivo, 1žlica kakaoa, 150 g maslaca, 1 žličica cimeta, 100 g mljevenih badema (mogu i lješnjaci), mljeveni klinčići, malo soli, malo ruma, ribana korica limuna.

linzer torta - tek ispečena

linzer torta - tek ispečena

Fil:

Marmelada od malina (ili ribizli), 100 g mljevenih badema, 2 žlice mljevenog lana (lan je moj osobni dodatak, nema ga u orig. receptu. Lan strašno volim i cijenim pa ga stavljam u svako jelo, i slatko i slano)

Za posipanje:

prah šećer, listići badema

Priprema:

Pjenasto umutiti 1 cijelo jaje + 1 bjelanjak sa šećerom. Dodati rum, sol, koricu limuna. Tome dodati brašno, prašak za pecivo, kakao, cimet, klinčiće, bademe (ili lješnjak) i umućeni maslac. Umijesiti glatko tijesto, te ga ostaviti u frižider oko sat vremena. Nakon toga 2/3 tijesta razvaljati malo šire od veličine kalupa. Staviti ga u namašten i pobrašnjen kalup za tortu, tako da prelazi na stranicu kalupa oko 2 cm. Izbosti tijesto vilicom i staviti peći oko 15 min, da bude pečeno do pola. U međuvremenu pomiješati marmeladu, mljeveni lješnjak i mljeveni lan. Izvaditi tijesto i premazati filom. Ostatak tijesta izrezati u trake, koje posložite po vrhu torte u obliku mreže. Ta mreža je jako važna i ona je znak prepoznavanja ove torte. Premazati žumancetom i staviti peći oko pola sata.

U nekim receptima se cijela torta pospe prah šećerom. Ja sam to učinila samo po rubu. Može se ukrasiti izrezanim listićima badema.

Linzer torta se služi nakon 2-3 dana, tad je najukusnija. Dobro ju je držati umotanu u foliju, ili u kutiji. Karakterizira je miris cimeta i limuna.

linzer torta 1

linzer torta 1

linzer torta 2

linzer torta 2

 

May 232010
 

“Postoje želje, postoje velike i male želje. One se ostvaruju ili ne. Postoje snovi, vode nas tlom i nebom. Ponekad, gle čuda, poistovjećuju se sa zbiljom i postaju stvarnost. Postoji mašta koja nas nosi u neisrpne izazove i čini zadovoljstvo trenutka. Želja koja pruža ruke snovima, obavijena maštom, svojom snagom ostvaruje se.

Jedno sam jutro rekla kako bih voljela vidjeti cijeli svijet. Pa ako baš ne cijeli svijet onda barem vidjeti ono što je obilježilo prošla vremena i ostavilo trag u sadašnjem.

Jutro ništa neuobičajeno, kasno proljetno, s izmaglicom, nagovještava lijep dan.

Želiš li vidjeti to što si poželjela? – nameće mi se pitanje mojih dragih. Hajdemo pokušati to ostvariti. Sjedamo u auto i putujemo prema sjeveru…”

Nastavak Verinog novog putopisa —> Minimundus

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: