“Isprobajte Blatnjavu pitu s Mississippija. Ne, nema blata… ima samo jako puno čokolade!”, preporučuje Arjana kao nastavak putopisa Memphis.
Mississippi Mud Pie
Tijesto:
140 g keksa od grahama
80 g grubo mljevenih oraha
1 žlica šećera u prahu
½ žličice mljevenog cimeta
6 žlica rastopljenog maslaca
Nadjev:
125 g margarina
175 g čokolade
60 g šećera
4 jaja
60 g mljevenih oraha
Izrada:
Uključite pećnicu na 180º C. Lagano nauljite tepsiju za pite promjera 23 cm.
Kekse, orahe, šećer i cimet smrvite mikserom na komadiće pa dodajte rastopljeni maslac i još jednom izmiksajte. Prstima stavite tijesto na dno i po rubovima tepsije.
Za nadjev na pari miješajte margarin, čokoladu i šećer, dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Kad se ohladi dodajte istučena jaja i orahe.
Izlijte nadjev na tijesto i pecite još 30 minuta. Ohladite i poslužite sa šlagom.
(prevedeno iz The Great American Cookbook, Paragon Publishing, 2005)
Kako smiješan naziv! I ja sam pravila kolače od blata, ali nisu bili jestivi
kao ovaj čokoladni!
Ovo kao da je osobno pravio Huckleberry Finn 😉
Pita se brzo pravi, jednostavna je, a to najviše volim. Sad sam promijenila mišljenje o blatu, vidim da može biti i ukusno 😛
Moram priznati da je naziv odličan, stvarno liči na blato. A kad se proba … čokolada. Njam, njam, njam…
Arjana, pretpostavljam da se koristi ona s puno kakaoa?
mada joj se po imenu ne bi reklo pita je odlična 🙂
Kako ova blatna pita izgleda blatnjavo!!! 😀
Izgleda pravo čudno, a iako ne volim puno čokolade, probala bih je.
I meni se sviđa. Jedva čekam da je probam praviti s mamom, ali ja obožavam čokoladu 😆
Da, kao što je već rečeno, prvo mi je palo na pamet naši kolači i pite od blata iz djetinstva. Ovaj kolač sam već
probao i prekrasan je.
obožavam čokoladu, odlična je!
Sve sastojke kolača obožavam, sigurna sam da bi mi se svidjela. A tako privlačno izgleda.
To!Danas mi je sretan dan jer sam “naletjela” na ovaj recept. Naime, živjela sam 4 godine u New Delhiju i tamo smo depresiju koja obuzme svakih 5 tjedana jaaako dobro liječili upravo kolačem “Mississipi mud cake” kupljenog u Sugoar&Spice shopu. Ovaj recept, čini mi se, upravo je to što tražim! Hvala
Znači Blatnjava pita s Mississippija popularna i u New Delhiju! Hvala na komentaru.
Je li dobro ispala, Vesna?