Recepti – Australija

 
australijski anzac -  peceni

australijski anzac - peceni

Sasvim slučajno sam radila ovaj recept želeći napraviti još koji kolač za Uskrs, nešto jednostavno i pri tom angažirati potomke. Nakon izvedbe, malo proguglam po Internetu i pronađem da je danas, 25.4. Dan ANZAC-a! Upravo danas se u Australiji prave ovi kolačići kako bi se prikupila sredstva za brigu za starije i nemoćne vojne veterane.

Ovaj kolač su izmislile žene Australaca u Prvom svjetskom ratu. Ime – ANZAC je skraćenica od Australian and New Zealand Army Corps. Australke su pokušavale kreirati neki recept koji bi dobro zasladio njihove drage u borbi, a pri tom bio dugotrajan i izdržao duge prijevoze brodovima. Uspjele su – recept se zadržao i do dan danas, sa sobom ih nose planinari koji provode duge periode u planinama. ANZAC kolačići se nalaze u standardnoj opremi australskih vojnika između ostalih predmeta .
Pronašla sam više izvedbi ovog kolačića – dolje priloženi recept mi se učinio najjednostavniji, za njega sam imala sve potrebne sastojke pri ruci.
Izvor je u Coolinarici – http://www.coolinarika.com/recept/anzac-kolacici/

Sastojci:

  • 120 g pšeničnog oštrog brašna
  • 50 g kokosovog brašna
  • ½ vrećice praška za pecivo
  • 80 g zobenih pahuljica
  • 150 g šećera
  • 120 g maslaca
  • 2 žlice javorova sirupa
  • 3 žlice kipuće vode

Priprema:

  1. Pomiješajte brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, zobene pahuljice i šećer. (Kako je to djeci bilo zanimljivo mjeriti i miješati 🙂
  2. Na laganom plamenu otopite maslac, ulijte javorov sirup, dodajte 3 žlice kipuće vode i promiješajte.
  3. Maslac dodajte brašnu i dobro promiješajte tako da se svi sastojci povežu.
  4. Mokrim rukama oblikujte kuglice veličine oraha pa ih rasporedite na lim obložen papirom za pečenje. (A tek ovo dječje zadovoljstvo oko oblikovanja!)
  5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 15 minuta. Uklonite ih s lima dok su još vrući.
australijski anzac - pred pecenje

australijski anzac - pred pecenje

Zanimljivu i podužu priču sam pronašla na jednom drugom blogu – http://damijenestoslatko.bloger.hr

Svakako probajte, u pitanju je kolač bez jaja, s medom ili sirupom od javora koji je trajan.

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: