Recepti – lagani ljubičasti cheesecake

Zamislite scenarij: vi se odmarate i čitate knjigu u vruće ljetno popodne, a kolač izrađuju nasljednici. Može li nešto biti ljepše i ukusnije? Još sve rađeno u kalupu srce.  Mi smo odmah slistili pola torte 🙂 🙂

LJUBIČASTI CHEESECAKE

Sastojci:

300g keksa (može Digestive McVitties),

150g maslaca,

1 dl mlijeka,

30 g zobenih pahuljica,

Krema:

4 žumanjka,

5 dl vrhnja za šlag,

250 g marscaponea,

200 g bijele čokolade,

vrećica želatine u prahu,

350 g borovnica /kupina

ljubičasti cheesecake
ljubičasti cheesecake
Feta ljubičaste torte
Feta ljubičaste torte

PRIPREMA: Za podlogu pomiješajte mljevene kekse, usitnjene zobene pahuljice i rastopljeni masalac. Kalup za torte premažite maslacem i po dnu utisnite podlogu od keksa. Stavite u hladnjak dok se ne stisne. Za krenu lagano umutite žutanjke s dl slatkog vrhnja. Na laganoj vatri kuhajte smjesu uz neprestano miješanje oko pet minuta dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodajte bijelu čokoladu koju ste rastopili na pari. Opet ohladite, pa dodajte marscapone i preostalo vrhnje koje ste izmiksali u šlag. Želatinu namočite u malo hladne vode, ostavite 10′ da nabubri, pa je otopite na sasvim laganoj vatri. Štapnim mikserom usitniti pola količine borovnica, pa ih protisnite kroz sito. Umiješajte procijeđenu kašu i sok u kremu. Rastopite želatinu, pa je umješajte u kremu. Kremom premažite ohlađenu podlogu od keksa. Dobro rashladite i prije posluživanja ukrasite borovnicama.

Dobar tek!

(Recept smo pronašli u časopisu “Skuhatćute” 0d 25.lipnja, 2016.)

 

 

 

 

 

Please follow and like us:
Scroll to Top