Aug 242010
 
pecene-paprike

U zadnje vrijeme primjećujem sve više registracija iz Makedonije na Jadranskoj magistrali i po Gradu, znači nismo više tako daleko kako mi se činilo :-).

Prvo sam bila na koncertu Leb i sol, pa je Maja iz Prozora u dom objavila odličan putopis iz Makedonije –>Makedonija sunce i nasmijani ljudi. Obećala sam joj poslati  recept za ove crvene paprike roge, koje je ona uspjela dovesti iz Makedonije do Osijeka! Kako mi se recept čini jako ukusan i jednostavan objavljujem ga ovdje.

makedonske paprike

makedonske paprike

Sastojci:

1kg crvenih paprika – roga

20 dag sira  (koristila sam pola mladog, a pola izgratanog trapista)

2 jaja

Priprema:

punjenje

Očistiti paprike, posušiti ih. Pomiješati sir i izbaćena jaja.  Napuniti pomalo paprike smjesom, ne treba je biti previše u pojedinoj paprici. Sad se paprike mogu pržiti u ulju (tako je u original receptu), ali ja sam okrenula recept na zdraviju varijantu:  poslažem paprike na papir za pečenje u lim za pećnicu. Peći oko pola sata, dok se paprike ne “opuste”.

napunjene paprike

napunjene paprike

Nakon pečenja im se može dići kora i dodatno začiniti tko želi: maslinovim uljem, česnom, paprom. Meni su ovakve odlične.

Dobar tek!

Ovaj recept je najčitaniji i najizvođeniji od svih recepata na ovom portalu. Nisam mogla vjerovati da nešto što sam ja modificirala i prilagodila ukućanima može biti i drugima dobro.

U međuvremenu smo dobili čak 2 putopisa iz Makedonije na ovom sajtu: 1. Makedonija – Tri noći i 4 dana 2. Vlakom do Skopja – centra neukusa i kiča

pecene paprike

pecene paprike


  No Responses to “Makedonske paprike punjene sirom”

  1. Uvijek sam voljela makedonsku kuhinju i kad god sam imala priliku degustirala sam njihova jela.
    Jela sam zelene paprike punjene sirom, takve je moja mama pekla.
    Svakako ću probati i crvene, jako su dekorativne.

  2. @gloria, bas me zanima kojim sirom je mama punila zelene paprike.
    Ove crvene su malo slatkaste.

  3. Koliko se sjećam, punila ih je filom: mladi sir, vrhnje, jaja, mrvice i sol. Nekad sam imala i recept, ali se izgubio.

  4. Ovo izgleda jako jednostavno i ukusno!

  5. baš sam danas gledala u dućanu ovakve paprike i mislim si da bi ih mogla puniti, no evo mi zgodnog načina, probam

  6. Baš me zanima hoće li vam se svidjeti, Nina. Javite 🙂

  7. Dobro smo ispale, @sava, prave blogerice 😉

  8. Misliš na rođendan bloga? Sad sam išla provjeriti, prvi post sam napisala 16.9.2009.
    Znači za 15 dana treba napraviti tortu 😆 s brojem 1.

Sorry, the comment form is closed at this time.

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: