Ruska torta

Ovaj recept je mama dobila od svoje prijateljice i miriše na djetinjstvo. Mi, djeca, smo uvijek tražili da nam se za rođendan napravi ruska torta. Nikad nije ostalo za drugi dan. Svakako pročitajte opise slika, jer oni prikazuju koliko je slasna. Mora se osmisliti cijeli scenarij kako bi projekt slikanja uspio. Mislim da bi najzanimljiviji dio bilo snimanje kamerom nas troje oko torte, ali bilo je kasno – torta je bila sve manja i manja…

Ovaj recept  je najava za sljedeći putopis.

ruska torta
ruska torta
brzo se jede
brzo se jede

Sastojci za kore:

8 jaja

8  velikih žlica šećera

8 velikih žlica mljevenih oraha

6 velikih žlica mrvica

Priprema:

Sve mjere prepoloviti i peći iz dva puta kore. Umutiti žumanjke sa šećerom. Posebno umutiti bjelanjke. U posudu s žumanjcima dodavati naizmjenično orahe, umućeni snijeg od bjelanjaka i mrvice. Postaviti papir za pečenje na dno oblika za torte (24 cm), a rubove blago nauljiti i svaku koru peći  po 20 ‘ na 180°C.

Sastojci za fil:

1 margarin za kreme /maslac

8 velikih žlica mljevenog šećera i jedan samljeveni vanilin šećer

14 dag mljevenih oraha

2 rebra smekšane čokolade (od 100g)

2 velike žlice ruma

Priprema:  Razmekšani margarin/maslac  pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati orahe i čokoladu i rum. Izmiksati da se dobije jednolična krema.

Svaku koru prerezati na pola i razdijeliti  kremu na 5 dijelova. Premazati prvom petinom prvu koru, pa drugu i treću. Za četvrtu koru treba više fila (2/5), jer se torta namaže ovim filom i okolo.  Ukrasiti tortu i staviti je na hlađenje preko noći.

U slast!

Napomena: Znam da će neki recept isprobati malo kasnije, jer su ovih dana smanjili slatko.

Please follow and like us:

22 thoughts on “Ruska torta”

  1. Ništa nije ostalo, @veki. Mene je zapao jedan maleni tanki komad. Morat ću ponoviti recept, očito. (Nabavila nove tanjuriće – samo za vas)

  2. Pa tko je smazao sve ostalo ? Onoliku tortu !?
    Zaista ćeš je morati ponovno napraviti. Kakvi li su tanjurići ?

    1. Djeca, roditelji, gosti. Tanjurići su iznenađenje. Kad idući put dođete bit ćete posluženi iz njih. Može biti na njima ruska torta, a ja bih probala floridsku pitu od limete, ali ne mogu nikako naći keks od đumbira ili grahama. Ima li toga u ST?

  3. Dogovoreno!Pravimo floridsku pitu zajedno, nabavili smo oblik za američke pite (našli 27cm promjer, nema 23 kako piše u receptu)
    P.S. Ako već idete tražiti kekse, možete li mi potražiti smeđe špigete 2 m dužine? Ovdje ne mogu naći. Bilo na rivi kod vas.

  4. Važi ! Mi imamo najboljeg špigetara u Cro. Ipak, ako ne nađemo, mogu li smeđi špageti ? To ti dođe nekako slično. Možda budu od đumbira, ili grahama.

  5. Može ako su elastični. Samo da me mačke ne budu ganjale ako stavim špagete umjesto špigeta u cipele? 🙂

    1. Recept je možda staromodan, ali mi se osobno sviđa jer nema ni brašna, ni praška za pecivo. I moj tata ga obožava, ali ne stigne pojesti jedan komad, torte već nema 🙂

  6. Kako mislite staromodan recept, nemojte se uvrijediti ali , za recepte ne mozete reci staromodan, Recepti su nesto sto je dragocjeno , sto se cuva i prenosi sa majke i bake na svoje unuke da zadre u tradiciji i da se sjecaju (kao su te kolace i torte nekada one pravile). To je drugo sta vi volite ili ne volite

  7. Baš mi je drago što ste ovo komentirali. Hvala.
    Ja sam baš ta koja skuplja sve recepte od mame i baka, čak jednog djeda. Oni su mi najmiliji i pravim ih s posebnom ljubavlju. Uopće se neću uvrijediti.

    Kuham od 5-6 godine i to sam baš počela s bakama i djedom. Sve sam zapisala i danas, iako oni nisu živi, redovito pravim njihova jednostavna i super ukusna jela-
    Urednica putopisa i autorica ruske torte na putopisima (slike i tekst)

  8. Drago mi je se niste uvrijedili Ja ipak mislim da ste se vi samo pogresno izrazili a da uopce tako niste mislili o receptima.I ja isto skupljam sve one starinske recepte tako se sjecam svojih najmilijih a oni danas nisu tu sa mnom (umrli su) tako ja ponekada napravim nesto i kazem ovo je moja teta mene naucila kada sam ja bila mala djevojcica. Ja puno drzim do obiteljskih tradicionalnih jela. Zahvalna

Comments are closed.

Scroll to Top